Меню

Салат капуста с морковью рецепт с уксусом



Однако, если Ваша лень перетекла в разряд «хронической проблемы», и это мешает Вам делать Ваши ежедневные бытовые, хозяйственные дела или достигать Ваши цели, то эта проблема должна решаться как можно быстрее. Нет абсолютно ничего плохого в том, чтобы немного полениться время от времени, особенно после напряженного и трудного дня на работе, в школе или институте.

Видео: Капуста по - корейски / Вкусно Просто и Полезно / Пошаговый рецепт

Салат из капусты и моркови знаком каждому с детства. Наверное, все пробовали его в столовых в школе или на предприятиях.

Салат из капусты и моркови с уксусом

Многие хозяйки готовят такой легкий и незамысловаты салат дома.

Увеличиваем пользу салата

Капуста богата витаминами, особенно витамином, и полезными микроэлементами. Зимой когда разнообразие свежих овощей невелико, это простое блюдо часто выручает запасливую хозяйку - ведь его не только просто готовить, оно еще и очень полезно. Обычно для усиления вкуса используется уксусная кислота. Но я предлагаю вместо этого использовать сок половины лимона. Эффект тот же, а пользы неизмеримо больше!

С чем подать?

Такой салат особенно хорош в сочетании с гарниром из картофеля. Вы можете подать с ним:

Салат так же можно использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса или птицы.

Ингредиенты для салата из капусты и моркови

  • Капуста белокочанная - 0,5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Масло растительное - 50 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Соль - 0,5 столовые ложки

Рецепт салата из капусты и моркови

  1. Капусту необходимо очистить от двух верхних листов.

    Оставшуюся часть следует мелко нашинковать и помять чистыми руками, чтобы выделилось много сока.

    Чем мельче вы сможете порезать капусту, тем сочнее будет салат.

  2. Морковь моем и натираем на мелкой терке. Соединяем с обмятой капустой.

  3. Лук чистим и мелко рубим кухонным ножом.

  4. Выжимаем сок из половины лимона.

    Также можно традиционно использовать 9% столовый уксус. Достаточно будет чайной ложки.

  5. Добавляем соль и растительное масло.

  6. Перемешиваем салат при помощи ложки.

  7. Салат готов.

    Рецепт 1: Салат из капусты и моркови с уксусом «Витаминный»

    Осталось дополнить его гарниром на ваш вкус и подавать к столу!

Приятного аппетита!

Салат из капусты с уксусом

Сейчас мы вам расскажем рецепты приготовления невероятно простого, но при этом вкусного и полезного салата с капустой и уксусом. Готовить его можно сразу перед употреблением, а можно и заготовить на зиму.

Салат с капустой, морковью и уксусом

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 700 гр.;
  • морковь – 300 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • растительное масло – 120 мл;
  • яблочный уксус – 20 мл;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • сахар – 0,5 чайных ложки;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем и хорошенько мнем руками.

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь трем на крупной терке.

Салат из капусты и моркови с уксусом – общие принципы приготовления

Соединяем капусту, морковь и лук. Готовим заправку для салата: соединяем растительное масло, уксус, сахар, соль и чеснок, пропущенный через пресс. Салат заправляем, перемешиваем и оставляем минут на 20 промариноваться.

салат капуста с морковью рецепт с уксусом

После чего его можно подавать к столу.

Салат из капусты с уксусом и огурцом

Ингредиенты:

  • капуста – 800 гр.;
  • огурцы – 300 гр.;
  • оливковое масло – 3 столовые ложкиожки;
  • бальзамический уксус – 2 столовые ложкиожки;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем. Огурцы нарезаем полукольцами. Соединяем овощи, добавляем уксус, оливковое масло, сахар и соль и все хорошо перемешиваем. Даем салату немного настояться.

Салат из капусты с уксусом и болгарским перцем

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 2,5 кг;
  • сладкий перец – 500 гр.;
  • морковь – 500 гр.;
  • лук репчатый – 500 гр.;
  • сахар – 3 столовые ложкиожки;
  • растительное масло – 1 стакан;
  • уксус 6%-ный – 50 гр.;
  • соль – 2 столовые ложкиожки.

Приготовление

Капусту шинкуем и перетираем с солью.

Морковь трем на крупной терке, а перец режем соломкой, лук – полукольцами.

Складываем все ингредиенты в большую кастрюлю, добавляем растительное масло, сахар. В уксус вливаем 100 мл холодной кипяченой воды и выливаем смесь в салат. Все тщательно перемешиваем и раскладываем в банки, сверху утаптываем толкушкой. Храним в прохладном месте.

Салат из капусты с уксусом изюмом

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 250 гр.;
  • пекинская капуста – 250 гр.;
  • морская капуста – 100 гр.;
  • изюм – 100 гр.;
  • лук (красный) – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 столовые ложкиожки;
  • яблочный уксус – 1 столовые ложкиожка;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

Изюм заливаем горячей водой.

Мелко шинкуем белокочанную и пекинскую капусту, красный лук режем полукольцами. Морскую капусту режем небольшими полосками. Соединяем все ингредиенты, добавляем растительное масло, соль и уксус. Все хорошенько перемешиваем и подаем к столу.

Салат из капусты с уксусом на зиму

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 3 кг;
  • чеснок – 3 головки;
  • морковь – 2 кг;
  • вода – 1,4 л;
  • сахар – 1 стакан;
  • соль – 100 гр.;
  • растительное масло – 200 мл;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • черный перец горошком – 13 шт.;
  • уксус – 200 мл.

Приготовление

Капусту шинкуем, складываем в глубокую емкость, добавляем тертую на крупной терке морковь, чеснок, пропущенный через пресс.

Готовим маринад: воду смешиваем с сахаром, добавляем растительное масло, соль, лавровый лист и перец горошком. Ставим маринад на огонь, доводим до кипения, добавляем уксус, снова доводим до кипения и горячим маринадом заливаем овощи, перемешиваем и раскладываем салат по стерильным банкам.

Литровые банки стерилизуем около 20 минут, а потом закатываем.

Салат из капусты с перцем, морковью и уксусом

Ингредиенты:

  • капуста – 600 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • уксус 5%-ный – 100 мл;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 столовые ложкиожка.

Приготовление

Капусту шинкуем при помощи специальной терки. Морковь трем на средней терке.

Лук режем полукольцами, а сладкий перец – соломкой. Складываем овощи в большую миску. Если капуста твердоватая, ее сначала можно помять с солью. Готовим маринад: в уксус вливаем 60 мл воды, сахар, соль, растительное масло и ставим полученную смесь на огонь. Помешивая, доводим до кипения, пока соль и сахар не растворятся. Заливаем салат из капусты с перцем кипящим маринадом, сверху помещаем плоскую тарелку и ставим небольшой груз.

Часов через 10-12 салат готов!

Статьи по теме:

Салат с корнишонами

Корнишоны – это такие мелкоплодные огурчики, чуть более 4-х сантиметров. Их используют в приготовлении самых разнообразных блюд.

салат капуста с морковью рецепт с уксусом

И сегодня мы расскажем вам, как сделать с ними изумительный салатик. Мы подобрали несколько оригинальных и простых рецептов.

Салат с ветчиной и помидорами

Замечательной закуской на будничный или праздничный стол может стать салат с ветчиной и помидорами.

Вариантов его приготовления достаточно. В нашей статье мы собрали наиболее интересные и вкусные рецепты этой простой вкусности.

Салат из редьки с майонезом

Редька – полезный, но в тоже время горький овощ, и многие хозяйки не используют ее в создании различных кушаний, потому что не знают как ее правильно готовить. Давайте исправим эту ситуацию и сделаем изумительный салатик из редьки с майонезом.

Салат из редьки с морковью

Салат из редьки с морковью, у многих из нас ассоциируется с наступлением холодов, когда не хватает других свежих овощей, таких как огурцы и помидоры, и поэтому мы вспоминаем о пользе редьки., что ж давайте рассмотрим несколько простых рецептов этой закуски.

Не стоит спешить.
Салат с капустой, морковью и уксусом. капуста белокочанная – 2,5.
3
14.04.2018
Дмитрий
Ага, еды навалом, Забиты полки… Только не спиртным.
ЮРЬЕВИЧ
Перекладываем грибы в стерилизованные баночки и заливаем маринадом.
АЛЕКСЕЙ
Слишком темная помада не есть хорошо, но обесцвеченные губы – не лучше.