Меню

Рецепт тушеная капуста с картошкой пошагово с фото



Видео: Тушеная капуста с картошкой в мультиварке — видео рецепт

Процесс приготовления

Потушить капусту можно десятками различных способов.

Ингредиенты

Если Вы хотите подать ее в качестве гарнира, попробуйте приготовить ее с картофелем. Нежную и ароматную тушеную капусту с картошкой наверняка оценит вся семья, ведь ей можно кормить даже самых маленьких.

Мелко нарезать репчатый лук.

Морковь натереть на средней терке.

Картофель нарезать небольшими брусочками.

Капусту тонко нашинковать, а затем размять руками.

На сковороду с разогретым растительным маслом выложить морковь и лук, слегка пассеровать.

Добавить в сковороду капусту, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Когда капуста станет мягкой, но все еще будет хрустящей, добавить в сковороду картофель, чайную ложку сушеного базилика и несколько горошин черного перца горошком.

Также влить полстакана воды, перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности картофеля.

В самом конце добавляем в сковороду столовую ложку томатной пасты и чайную ложку соли, перемешиваем, тушим под крышкой еще 5 минут и снимаем с огня.

Готовую тушеную капусту с картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо с черным хлебом. Помимо этого она является отличным гарниром к любой рыбе и мясу.

Приятного аппетита!

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

338

IamCook

Тушеная капуста - просто и вкусный гарнир, который можно приготовить за считанные минуты.

Она будет отличным украшением как для запеченной курицы в будничный ужин, так и для семги в праздничный обед.

Содержание

Тушеная капуста с мясом

Это одно из любимых блюд многих хозяек. На 4 порции этого замечательного блюда понадобится:

  • 1 кочан капусты средних размеров или половина большого;
  • 0,5 кг свинины, говядины или другого мяса;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 1 большая морковка;
  • 2 столовые ложкиожки сметаны;
  • 2 столовые ложкиожки кетчупа или томатной пасты;
  • соль, перец и специи на ваш вкус;
  • немного оливкового масла.

Как приготовить:

1.

Для начала капусту нужно порезать тонкими ломтиками.

Переложите ее в большую миску, добавьте 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Капустк можно помять дополнительно руками и оставить ее на минут 30, так она станет более мягкой. Если вам нужно приготовить блюдо как можно быстрее, то можете перейти ко второму пункту, сразу как порежете кочан.

2. Теперь нужно нарезать лук и натереть морковь на терке.

3. Берем сковороду (она должна быть достаточно глубокой), наливаем 2 столовая ложка масла и разогреваем на среднем огне. Обжариваем лук и тертую морковь в течение 5 минут, постоянно помешивая. Когда овощи обжарились, добавить 2 столовые ложки сметаны, перемешать и выложить все в миску с капустой.

4. Теперь займемся мясом.

Его нужно нарезать на кубики по 3-4 см.

5. Берем ту же сковороду, добавляем масло, выкладываем мясо и обжариваем в течение 5 минут на среднем огне, чтобы не осталось розовых или красных мест. Выкладываем мясо в миску к капусте.

6. Всю эту массу теперь можно посолить, поперчить и добавить кетчуп.

И перемешать.

7. Теперь берем глубокую сковороду или кастрюлю. На дно наливаем немного масла, подогреваем на среднем огне. Выкладываем из миски всю массу.

8. Накрываем все крышкой и тушим 35-40 минут, помешивая каждые минут 10. Через 20 минут готовки огонь нужно немного убавить. При желании можно добавить немного воды или бульона.

Тушеная капуста с мясом готова! Приятного аппетита!


Тушеная капуста с картошкой

Для этого рецепта вам понадобится:

  • 1 кочан капусты;
  • 2-3 моркови;
  • 5-6 картофелин;
  • 2 стакана куриного или другого бульона / 2 стакана воды;
  • немного свежей зелени;
  • соль, перец и специи на ваш вкус.

Для приготовление этого рецепта лучше сразу запастись большой кастрюлей или сковородой с высокими бортами.

1. Для начала чистим овощи и нарезаем: капусту нарезаем на 8 больших долек. Да, все привыкли, что капусту просто мелко шинкуют, вы можете сделать и. Но такая нарезка придает некую оригинальность внешнему виду блюда. Морковь чистим и нарезаем как на фото, картофель чистим и нарезаем на четыре части.

Если у вас молодой картофель, то чистить нет необходимости.

2. Берем кастрюлю и глубокую сковороду, утятница также отлично подойдет, ставим на средний огонь, наливаем туда масло и выкладываем дольки капусты.

рецепт тушеная капуста с картошкой пошагово с фото

Нужно немного обжарить дольки с обеих сторон по 5-6 минут с каждой стороны.

3. Затем добавляем картофель и морковь.

4. В кастрюлю налейте 2 стакана бульона или воды. Посолите, добавьте специи. Накройте крышкой и тушите 15 минут.

5. Через 15 минут, проверьте протушилась ли капуста, если да, то нужно осторожно достать дольки. Остальные овощи оставьте вариться еще на 10 минут до готовности картофеля.

6. Как только овощи готовы, можно добавить свежую зелень и подавать.

Этот гарнир из тушеной капусты с картошкой великолепной подойдет к любому мясу.


Тушеная капуста с ветчиной - простой рецепт

На 2-3 порции вам понадобится:

  • 1 небольшой кочан капусты;
  • лук-порей - 1 шт;
  • 200-250 гр.

    ветчины или бекона

  • 2-4 зубчика чеснока, мелко порезать;
  • 1 большая морковь, почистить и натереть на терке;
  • 1/2 стакана куриного бульона или простой воды;
  • 2 чайные ложки свежего тимьяна;
  • соль, перец и специи на ваш вкус.

Приготовление:

1. Подготовительные работы - берем лук-порей, отрезаем корешок, темно-зеленую часть выбрасываем. Нарезаем лук вдоль пополам. Хорошо промываем под холодной водой, чтобы смыть грязь и песок. После чего нарезать каждую половину тонкими полукольцами.

2.

Вы никогда не будете о наличии у вас внешности и знаний, чтобы проявить лояльность. Доступ и жарить на нем сырое мясо и рыбу, мясо стало более сложным.

Капусту нужно мелко нашинковать. Ветчину порезать на небольшие кусочки по 2-3 см.

3. В большой кастрюле или глубокой сковороде нагреваем оливковое масло на среднем огне.

Здесь главное - не торопиться.
Вкусная тушеная капуста с Рататуй с картошкой Капуста брокколи тушеная рецепт с фото.

Когда масло прогреется, уменьшаем огонь и добавляем лук-порей, морковь, обжариваем ее в течение 2 минут, постоянно помешивая. Добавляем чеснок и продолжаем обжаривать еще 1 минуту.

Тушеная капуста с картошкой

После закидываем в сковороду ветчину и готовим еще 2-3 минуты.

4. Выкладываем в сковороду капусту, сразу же добавляем бульон, тимьян, соль и специи. Все аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 7-10 до готовности.

Тушеная капуста с ветчиной готова.

рецепт тушеная капуста с картошкой пошагово с фото

Приятного аппетита!


Тушенная капуста с сосиской и картошкой

Этот рецепт простой, быстрый и вкусный, идеально подойдет для повседневного ужина, когда лень долго готовить, а кушать хочется все равно.

Для приготовления этого рецепта вам пригодится (на 4-5 порций):

  • 3-4 соски, или одно кольцо колбаски;
  • оливковое масло;
  • пару гостей зеленого лука, либо можно взять 1 белую луковицу;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 кочан маленькой капусты;
  • чуть меньше стакана куриного бульона или воды;
  • свежая рубленная зелень;
  • соль, перец и специи для тушеных овощей.

Приготовление тушеной капусты с сосиской:

1.

Для начала берем сковороду, наливаем немного масла и обжариваем на ней порезанные сосиски в течение 2-3 минут. Потом добавляем порезанный зеленый лук и обжариваем еще 2-3 минуты.

2. После чего добавляем мелко порезанный чеснок и готовим еще около 2 минут.

3.

Теперь добавляем овощи. Картофель нужно предварительно нарезать на кубики около 3 см, а капусту нарезать. Овощи выкладываем в сковороду сверху сосисок, добавляем бульон, соль, специи. Перемешиваем и накрываем крышкой.

4. Готовить нужно в течение 25 минут до готовности картофеля, периодически помешивая.

5. Тушеная капуста с сосисками и картошкой готова!

Новость дня!платная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

3
14.05.2018
ВЛАДИМИРОВНА
Панировочные сухари - 60 г Свекла вареная - 100 г Растительное масло (взять рафинированное) Перец, соль мелкая - по вкусу Как приготовить шведские котлеты: Подготовленный фарш, который можно купить готовый или сделать самостоятельно, выкладываем в миску.
Алексеевна
Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружочки разного диаметра.
ВАСИЛИЙ
Оригинальная расцветка ковра может повторяться в любых деталях декора Хотя зима и заканчивается, ощущение прохлады еще долго не покинет наши жилища.