Меню

Рецепт пирога заливного с капустой на майонезе



Оно более полезно. На праздничном столе обязательно должно быть большое количество фруктов и свежих овощей: апельсины, мандарины, яблоки, ананас, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец – все эти продукты довольно сытные, а при взаимодействии с жирной пищей, помогут ей лучше усвоится и быстрее расщепить ненужные нашему организму жиры.

Видео: Cabbage pie filler

Шикарный и простой заливной капустный пирог, мягкий и сочный.

Процесс приготовления

Этот пирог получается всегда и всегда получается вкусным, с нежной структурой теста и сочной начинкой. Готовить заливной пирог с капустой на майонезе - одно удовольствие, поскольку готовится пирог очень. Наличие в составе теста майонеза делает пирог очень пышным и воздушным. Добавление в начинку лука-порея вместо обычного лука делает пирог очень нежным и со сладковатым привкусом. Я очень люблю этот пирог подавать для неожиданных гостей, потому как он получается всегда румяным и аппетитным, и съедается весь до последнего кусочка.

Предлагаю вам подготовить все продукты и приготовить пирог вместе со мной.

Капусту белокочанную нашинкуем мелко и немного помнем руками, чтобы она пустила сок.

Укроп нарежем очень мелко и добавим в миску к капусте.

Добавим к капусте нарезанный тонкими колечками лук-порей, посолим начинку и добавим немного черного молотого перца.

Теперь подготовим заливку для пирога. Для этого в миске смешаем три яйца, майонез, сметану.

Добавим разрыхлитель теста и щепотку соли.

Всыпаем просеянную муку и хорошо вымешиваем содержимое миски.

Приготовление

Тесто по густоте получится как на оладьи.

Я обычно пеку пироги в сковороде. Половину теста выкладываем в смазанную растительным маслом сковороду.

Аккуратно выкладываем равномерно начинку.

Закрываем начинку оставшимся тестом.

Посыпаем верх пирога кунжутными семечками.

Отправляем сковороду с пирогом в разогретую до 170° духовку на 30-35 минут. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть в сковороде.

После этого достаем пирог из сковороды, перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Заливной пирог с капустой на майонезе вкусен и в горячем, и в холодном виде. Подавать его можно и к чаю, и к стакану холодного молока.

Приятного аппетита!

Другие рецепты заливного пирога с капустой

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

64

ElenaV

Бывает, приходя с работы жутко усталой, мне совсем не хочется два часа стоять у плиты, чтобы сытно и вкусно накормить домашних. В моих кулинарных записях есть рецепт быстрого пирога, который понравится каждой хозяйке. Большой его плюс в том, что начинку можно использовать любую (фарш, рыба или рыбные консервы). И от этого, заливной пирог не надоедает, можно готовить его хоть каждый день.

С помощью фотографий, пошагово описывающих процесс, я расскажу Вам, как приготовить быстрый пирог на майонезе и сметане с мясной начинкой из курицы.

Для теста вам понадобится:
майонез - 250 гр;
сметана 250 - гр;
яйца куриные - 3 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.

рецепт пирога заливного с капустой на майонезе

л.;
соль - 0,5 ч. л.;
мука - 5 столовая ложка без горки.

Для начинки:
мясо цыпленка бройлера - 300 гр;
одна средняя луковица;
одна сырая картофелина.

Содержание

Как сделать тесто для заливного пирога на майонезе и сметане

В кастрюлю вылить майонез. Использовать можно любой, с добавками и, но лучше всего подходит классический провансаль.

Добавить сметану жирностью 10-15%.

Разбить яйца. Каждое яйцо лучше разбивать отдельно.

Мой самый удачный рецепт.
Способ приготовления заливного пирога с капустой на сметане и майонезе: Готовлю начинку.

. если яйца куплены в магазине, то иногда попадаются не очень качественные.

Добавить пищевую соду.

Рецепт на кефире

Добавить соль. Вымешать все до однородной массы и вмешать муку.

Тесто для заливного пирога готово, осталось лишь выстоять его полчаса.

Как готовить начинку из курицы

Пока настаивается тесто, есть время приготовить мясную начинку.

Филе курицы порубить на кусочки размером 2 х 2.

Обжарить в раскаленном растительном масле 10 минут, постоянно перемешивая, чтобы не пригорело.

Добавить мелко нашинкованный лук, обжаривать еще минут 5.

Всыпать любимую приправу, у меня это хмели-сунели, перемещать и жарить 5 минут.

Сырую картофелину натереть на крупной терке.

Мясо выложить в глубокую тарелку, добавить тёртую картошку, подсолить и перемешать. Начинка готова.

Как приготовить быстрый пирог с мясом курицы

В форму, смазанную маслом, вылить половинку теста.

Равномерно распределить начинку.

Залить второй половиной теста.

Выпекать в разогретой до 170° духовке 30-40 минут, затем, увеличить температуру до 200° и оставить еще на 5-10 минут.

рецепт пирога заливного с капустой на майонезе

Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой или ножом. Если ничего не налипло, выпечка готова.

Подавать вкусняшку как самостоятельное блюдо, но чтобы было еще вкуснее можно сделать салатик из спелых томатов, а зимой - с квашеной капустой, ну очень вкусно.

Пеките быстро, кушайте с удовольствием!

1
28.01.2018
Оксана
Солим по вкусу и смазываем сметанным соусом каждый слой и в завершении засыпаем всё сыром.