Меню

Консервирование цветной капусты на зиму очень вкусные



Видео: Ну, оОчень вкусная - Маринованная Цветная Капуста!

В моей семье цветную капусту, уважают, обожают, и готовы кушать блюда из нее круглый год. Поэтому, цветную капусту я не только замораживаю, чтобы приготовить запеканку из цветной капусты, или цветную капусту в кляре, но также делаю различные заготовки под крышку.

Самое простое что можно приготовить из цветной капусты, это ассорти. В компании с огурцами, болгарским перцем, и помидорками, цветная капуста получается особенно вкусной.

Посолите и поперчите филе и намажьте кусочки измельченной начинкой, оставляя нетронутыми края по 2 см, затем сверните филе в рулеты. Концы рулетиков закрепите зубочистками.

Также, можно замариновать цветную капусту с яблоками.

Если вы находитесь в поисках вкусных и проверенных рецептов заготовок из цветной капусты, предлагаю вашему вниманию несколько своих любимых рецептов. Во всех приведенных ниже рецептах соблюдены правильные пропорции ингредиентов, баночки нормально хранятся до весны  в погребе, или в шкафу на балконе.

Традиционно предлагаю вам делиться своими любимыми рецептами заготовок из цветной капусты в комментариях.

Цветная капуста по-корейски на зиму

Как приготовить цветную капусту по-корейски на зиму, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Цветная капуста на зиму в томате

Рецепт цветной капусты на зиму в томате, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком

Как заготовить салат из цветной капусты на зиму с болгарским перцем и луком (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Маринованная цветная капуста с овощами

С рецептом маринованной цветной капусты с овощами, вы можете ознакомиться ЗДЕСЬ.

Овощное ассорти на зиму с цветной капустой

В пропаренные банки уложить огурцы, сладкий перец, помидоры, цветную капусту (предварительно ее нужно бланшировать в кипятке 1 мин.).

Залить на 15 мин кипятком, воду слить.

Положить на овощи дольки чеснока, семена укропа и тмина, щепотку семян горчицы, раскрошенный лавровый лист, перец горошком.

Залить маринадом:

1 л воды

1 столовая ложка соли и

2 столовых ложкиожки сахара.

Перед закруткой влить 40 мл. 9% уксуса на литровую банку.

Маринованная цветная капуста с яблоками

По этому рецепту мариную цветную капусту уже третий год.

консервирование цветной капусты на зиму очень вкусные

Готовить еë  просто, очень вкусная закуска. Есть можно уже на следующий день.

Как сделать капусту маринованную на зиму

Так сказать маринованная цветная капуста быстрого приготовления. При желании  — закрыть на зиму.

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку

  • Кочан цветной капусты  1,2 кг,
  • чеснок  3-5 зубчиков,
  • лавровый лист 1-2 шт.,
  • морковь  1 шт,
  • яблоко  1 шт
  • петрушка, укроп по паре веточек,
  •  перец черный  5-7  горошин,
  • растительное масло  2 столовые ложки,

для маринада:

  • 1 л воды
  • 2 столовые ложки соли,
  • 3 столовые ложки сахара,
  • 125 мл.

    уксуса.

Приготовление:

Капусту промойте, разделите на соцветия. В  стерильную банку сложите капусту, морковь, яблоко нарезанное  дольками, чеснок, зелень, специи и растительное масло.

Готовим маринад:

Вскипятить воду.

консервирование цветной капусты на зиму очень вкусные

Добавить соль и сахар. Как закипит влить уксус.

Залить капусту кипящим маринадом.

Рецепты на зиму очень вкусной капусты

На следующий день можно есть.

Если решили заготовить маринованную цветную капусту на зиму,  как залили маринадом, сразу закатывайте крышками, и под шубу до полного остывания.

Салат из цветной капусты с чесноком, петрушкой и перцем

Ингредиенты:

  • 2 кг. капусты,
  • 2,5 литра воды,
  • 200 гр растительного масла,
  • 100 гр. сахара,
  • 60 гр соли,
  • 80 гр чеснока,
  • 200 гр петрушки,
  • 200 гр, болгарского перца,
  • 120 мл. 9% уксуса.

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия отварить в течение 2 мин в подсоленной воде (я опуская в дуршлаге чтобы ее не вылавливать) остудить.

Смешать вода+ уксус+ масло+ соль+ сахар+измельченный чеснок+перец+петрушка довести до кипения.

Осторожно опустить капусту проварить на медленном огне 10-15 мин.

Переложить салат в стерильные банки и закатать крышками.
Рекомендую попробовать: Помидоры по-корейски: самый вкусный рецепт

Блюда из цветной капусты-10-08

Ольга

Маринованная цветная капуста – это вкусно и полезно.

Ее можно использовать в качестве самостоятельной закуски, а также как составную часть первых блюд и салатов. Заготовка делается быстро и просто.

Для консервирования цветной капусты нам понадобится:
цветная капуста – кочан
морковь – 1 шт.
болгарский перец – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
вода – 1 л
соль – 2 чайные ложки
сахар – 2 столовые ложки
уксус (70%) – 0,5 ч. л.
перец – горошком
гвоздика
лавровый лист
острый перец

Способ консервирования цветной капусты:
В принципе, все овощи, кроме самой цветной капусты, добавляются по желанию. Острый перец тоже можно не класть, если вы не любите острое. Капусту разбираем на соцветия, моем, остальные овощи чистим, нарезаем.

В стерильные банки укладываем специи и овощи, чем плотнее – тем лучше.

Готовим из воды, сахара и соли маринад. Овощи в банках ошпариваем кипятком (сливаем его сразу), и тут же вливаем горячий маринад.

Главное - не торопиться.
Маринование цветной капусты на зиму на зиму очень вкусные. Консервирование.

Добавляем уксус, закатываем, укутываем до остывания.


Овощи на зиму

Добавить комментарий


3
14.05.2018
Людмила
Провариваем 1-2 минуты и отставляем с огня.
Омарович
В форму для выпечки выливаем соус, сверху раскладываем, очищенные и нарезанные кружочками, бананы, равномерно заливаем всё тестом.
Светлана
Можем подавать на стол.