Меню

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке с курицей



Рецепт капусты, тушеной в мультиварке с курицей

Видео: Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Капуста тушеная с курицей в мультиварке - как приготовить.

На протяжении многих веком капуста считалась королевой среди овощей и это не зря.

Ведь в ней содержится огромное количество витаминов, клетчатки, углеводов и белков.

Поэтому капуста является очень полезным продуктом для нашего организма.

Сегодня я расскажу вам как приготовить в мультиварке тушеную капусту с курицей.

Блюдо получается очень сочное, а куриное мясо нежное.

А так как оно не содержит жира то употреблять его можно даже тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты в с курицей в мультиварке:

  • Филе курицы 500 гр
  • Лук репчатый 2 шт
  • Кочан молодой капусты
  • Морковь 1 шт
  • Томатная паста 1 ч.

    л.

  • Соль и специи по вкусу

Как приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке?

Итак теперь приступаем к приготовлению. Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки.

В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла и на режиме «Выпечка» обжариваем куриное филе до золотистого цвета, при обжарке я люблю добавлять немного карри или куркумы, эти специи придают особый аромат блюду и золотисто желтый цвет.

После того как курица готова, нарезаем лук полукольцами, натираем на крупной терке морковь и так же обжариваем в мультиварке.

На следующем этапе нарезаем полосочками капусту и выкладываем её в чашу к обжаренной курице и остальным ингредиентам.

Томатную пасту разводим в стакане теплой воды и выливаем в мультиварку.

Все перемешиваем, добавляем специи и солим.

Закрываем мультиварку, устанавливаем режим «Тушение» и готовим 1 час.

После того как тушеная капуста с курицей будут готовы, вы сразу можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Содержание

Тушеную капусту смело можно отнести к самым аппетитным и полезным блюдам для ленивых кулинаров. Ее вкус может меняться в зависимости от различных добавок и приправ, добавляемых в процессе готовки, однако польза остается неизменной. Справиться с ее приготовлением под силу даже новичку.

В чем польза тушеной капусты?

Начнем с того, что данное кушанье является низкокалорийным и достаточно легким, что делает его идеальным вариантом для ужина.

Кроме того, капуста богата витаминами, микроэлементами и твердыми волокнами, которых помогают нашему пищеварению.

Это блюдо будет полезно людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, а так же тем, кто имеет проблемы с пищеварением.

Употребляя тушеную капусту, вы понижаете уровень опасного холестерина в крови, а входящие в его состав антиоксиданты помогут сохранить молодость и здоровье.

Как приготовить тушеную капусту в мультиварке

Существуют десятки различных вариантов приготовления тушеной капусты. Все они достаточно просты в приготовлении и не отнимают много времени, кроме того, добавляя различные приправы и специи, вы сами можете играть вкусом блюда.

Классическая тушеная капуста

Для ее приготовления вам необходимо взять следующие ингредиенты:

Капуста 0,5 качана
Лук 3 головки
Морковь 1 шт.
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Лавровый лист 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. В первую очередь необходимо нарезать капусту. Вы можете делать это так, как вам будет удобно.

    Единственное условие – кусочки не должны быть слишком большими.

  2. После этого возьмите морковь и лук и нарежьте их кубиками или просто крупно.
  3. В заранее подготовленную для тушения емкость мультиварки выложите капусту, сверху на нее морковь и лук. В последнюю очередь бросьте лавровый лист и перец, но не солите.
  4. В стакан налейте примерно 1/3 часть воды и растворите в ней соль.

    как приготовить тушеную капусту в мультиварке с курицей

    Этим раствором залейте капусту. При желании в воду можно добавить 2 столовые ложки томатной пасты или томатного соуса.

  5. Поставьте тушиться примерно на 1,5 часа. Стоит отметить, что чем дольше тушится капуста, тем вкуснее она становится.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Помимо вышеперечисленных ингредиентов,  вам потребуется 300-400 грамм мяса. Если вы готовите капусту на ужин, то предпочтение стоит отдавать нежирным сортам, а еще лучше выбрать куриную грудку.

Рассмотрим процесс приготовления тушеной капусты с курицей поэтапно:

  1. Для начала нужно порезать мясо кубиками. В предварительно разогретую и смазанную растительным маслом емкость мультиварки положите подготовленные кусочки и слегка обжарьте их до получения легкой румяной корочки.
  2. Пока мясо поджаривается вы можете заняться подготовкой овощей: нарежьте капусту, лук и морковь.
  3. Когда мясо будет почти готово, выложите капусту, оставшиеся овощи и специи.
  4. Залейте содержимое емкости солевым раствором и оставьте тушиться.

    Принцип «чем дольше тушится, тем вкуснее» распространяется и на этот вариант блюда.

Если вы считаете, что в качестве дополнительных ингредиентов для тушеной капусты можно рассматривать только мясные продукты, то вы ошибаетесь.

Существует очень необычны и в то же время вкусный вариант тушеной капусты с добавлением чернослива, изюма и яблок.

Тушеная капуста с яблоками и черносливом

Для того чтобы приготовить такую вариацию блюда, вам потребуются:

  • Яблоки – 300 грамм;
  • Чернослив – от 50 до 100 грамм;
  • Изюм – 200 грамм;
  • Капуста – 1 килограмм;
  • Специи и приправы;
  • Томатная паста.

Способ приготовления достаточно прост, он включает в себя следующие этапы:

  1. Заранее подготовьте капусту, яблоки, изюм и чернослив, порезав их кубиками.
  2. Затем в мультиварку, предварительно смазанную растительным маслом, выложите капусту и залейте 1/3 стакана воды.

    Тушить необходимо в течении 20 минут.

  3. После этого добавьте лук, морковь, ложку томатной пасты и все тщательно перемешайте.

    Тушите еще 10 минут.

  4. Когда отведенное время выйдет, положите к капусте яблоки, изюм, чернослив, специи и тушите до готовности.

К столу: как подавать готовое блюдо

Сразу хочется отметить, что благодаря своим диетическим качествам, тушеная капуста является отличным вариантом блюда на ужин. Она не имеет противопоказаний, а при добавлении минимального количества специй прекрасно подойдет даже детям.

Подавать тушеную капусту необходимо на порционных тарелках, предварительно посыпав ее сверху зеленью и полив сметаной.

Секреты приготовления тушеной капусты

У каждой хозяйки есть свои секреты, мы же не хотим скрывать от вас ничего, поэтому раскрываем все имеющиеся тайны.

Во-первых, капуста – это один из самых универсальных овощей.

Она прекрасно сочетается с мясными, рыбными и сладкими компонентами. Так что, не бойтесь экспериментировать, а если у вас есть маленькие дети, порадуйте их капустой с изюмом.

Во-вторых, чем дольше тушится капуста, тем вкуснее она становится.

Однако помните, что мера должна быть во всем.

В-третьих, это блюдо можно есть не только горячим, но и охлажденным. Многие считают, что остывшая тушеная капуста имеет более насыщенный вкус.

Попробуйте приготовить это блюдо, руководствуясь нашим рецептом и рекомендациями!

как приготовить тушеную капусту в мультиварке с курицей

И приятного вам аппетита!

Оцените рецепт

2
15.05.2018
ДМИТРИЙ
Главное — не пересушить!
Ирина
Просто поставить на праздничный стол свечку – элементарно.