Меню

Вкусная квашеная капуста на зиму: рецепты


Содержание статьи:
  • Очень вкусная квашеная капуста на зиму в кастрюле — простой пошаговый рецепт с фото
  • Необходимые ингредиенты для очень вкусной квашеной капусты на зиму в кастрюле
  • Пошаговая инструкция для вкусной квашеной капусты в кастрюле для зимы
  • Капуста брокколи сроки созревания
  • Очень вкусная квашеная капуста на зиму с рассолом и клюквой в банке — пошаговый рецепт
  • Необходимые ингредиенты для очень вкусной капусты с рассолом и клюквой в банке для зимы
  • Пошаговая инструкция для рецепта вкусной квашеной капусты с клюквой в банке на зиму
  • Очень хрустящая и самая вкусная квашеная капуста без уксуса — пошаговый рецепт на зиму
  • Необходимые ингредиенты для хрустящей и вкусной квашеной капусты без уксуса
  • Пошаговая инструкция для вкусного рецепта хрустящей квашеной капусты без добавления уксуса
  • Квашеная капуста на зиму – приготовление вкусной и хрустящей заготовки
  • Очень вкусная квашеная капуста на зиму в ведре с яблоками и медом — простой рецепт пошагово
  • Необходимые ингредиенты для вкусной квашеной капусты с медом и яблоком в ведре
  • Пошаговая инструкция для рецепта в ведре вкусной квашеной капусты с яблоком и медом для зимы
  • Очень вкусная и красивая квашеная капуста на зиму со свеклой — как приготовить в домашних условиях
  • Необходимые ингредиенты для вкусной и красивой квашеной капусты со свеклой для зимы
  • Инструкция для рецепта вкусной квашеной капусты со свеклой в домашних условиях
  • Очень простая, хрустящая и вкусная квашеная капуста в 3-литровых банках — рецепт на зиму, видео
  • Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу
  • Хрустящая квашеная капуста на зиму. Фото рецепт засолки
  • Очень вкусная квашеная капуста в 3 литровых банках на зиму: классический рецепт
  • Капуста квашеная в рассоле в банках: простой рецепт
  • Капуста квашеная с медом: рецепты на 3-х литровую банку
  • Простой рецепт
  • Капуста квашеная с медом «Пряная»
  • Капуста с медом «Деревенская»
  • Хитрости удачного квашения в 3 х литровых банках

  • Видео: Квашеная капуста Вкусная и ХРУСТЯЩАЯ Delicious Sauerkraut

    Один из самых простых способов противостояния простудным заболеваниям и поддержания иммунитета в зимний период — правильное питание с достаточным количеством минералов и витаминов. Об этом хорошо знали наши предки, бережно запасаясь на зиму различными заготовками со своих огородов и садов. Особое внимание уделялось запасам квашеных овощей в бочках, в том числе и капусты, которые прекрасно хранились длительный период и являлись незаменимым источником витамина.

    И сегодня многие хозяйки продолжают готовить квашеную капусту, используя фирменные рецепты своих бабушек.

    Например, хрустящая и очень вкусная капуста на зиму получается с рассолом без уксуса, клюквой, медом, яблоками, свеклой, разными пряностями и специями. Правда, готовят хрустящую и вкусную квашеную капусту кусочками сегодняшние хозяйки чаще в кастрюлях, ведрах или 3-литровыхбанках, а не целиком в дубовых бочках. Впрочем, эти способы закваски дают не менее аппетитную хрустящую капусточку. Далее вас ждут лучшие пошаговые рецепты самой вкусной квашеной капусты на зиму с фото и видео в домашних условиях.

    Очень вкусная квашеная капуста на зиму в кастрюле — простой пошаговый рецепт с фото

    Очень вкусную и хрустящую квашеную капусту для зимы в домашних условиях можно приготовить в большой кастрюле.

    Отметим сразу, что подойдет любая объемная кастрюля, кроме алюминиевой, так как она может окислиться в процессе брожения. Подробнее о том, как приготовить очень вкусную квашеную капусту в кастрюле на зиму в простом пошаговом рецепте ниже.

    Необходимые ингредиенты для очень вкусной квашеной капусты на зиму в кастрюле

    • капуста белокочанная средних размеров — 2 шт.
    • морковь —4 шт.
    • сахар — 2, 5 столовые ложки
    • соль — 2, 5 столовые ложки
    • уксус 5% — 2/3 стакана
    • лавровый лист — 4 шт.
    • чеснок —4-5 зубчиков
    • оливковое масло —1/2 стакана
    • вода — 4 стакана
    • гвоздика —3-4 шт.
    • черный перец горошком по вкусу

    Пошаговая инструкция для вкусной квашеной капусты в кастрюле для зимы

    1. Капусту моем, морковь и чеснок очищаем от верхнего слоя кожуры.

      Затем шинкуем достаточно тонко капусту острым ножом или измельчаем на специальной овощерезке. Чеснок пропускаем через пресс, а морковь трем на средней терочке.

      Все ингредиенты отправляем в одну большую кастрюлю.

    2. Переходим к приготовлению рассола. В отдельную емкость выливаем воду, добавляем сахар, соль, гвоздику, лавровый лист, перец. Доводим все до кипения и держим на плите 10 минут. Затем огонь убавляем и вливаем сначала масло, а потом уксус. Варим еще пару минут и снимаем с огня.

    3. Даем рассолу полностью остыть, процеживаем его через ситечко.

    4. Заливаем капусту рассолом и протыкаем в нескольких местах деревянной палочкой.

      Капуста брокколи сроки созревания

      Сверху накладываем плоскую тарелку, диаметр которой немного меньше окружности кастрюли. Добавляем гнет, например, банку с водой и оставляем на 3-4 суток.

    5. Примерно 3-4 раза в день поднимаем гнет и тщательно прокалываем капусту шпажкой. Это нужно для того, чтобы выпустить лишний газ и уберечь капусту от горечи. Следим, чтобы капуста полностью была покрыта рассолом. Спустя указанное время перекладываем капусту в чистую банку и накрываем крышкой, храним в прохладном месте или холодильнике.

    Очень вкусная квашеная капуста на зиму с рассолом и клюквой в банке — пошаговый рецепт

    Очень вкусной и мегаполезной получается квашенная в банке капуста на зиму с рассолом и клюквой.

    Все прекрасно знают о полезных свойствах клюквы, особенно в холодное время года. Поэтому очень вкусная квашеная капуста на зиму с рассолом и клюквой в банке является одним из самых доступных и богатых источников витаминов.

    Необходимые ингредиенты для очень вкусной капусты с рассолом и клюквой в банке для зимы

    • капуста — 4 кг
    • клюква — 300 гр.
    • морковь — 300 гр.
    • лавровый лист —4-5 шт.
    • сахар —3-4 столовые ложки
    • соль — 4 столовые ложки
    • вода — 5 стаканов

    Пошаговая инструкция для рецепта вкусной квашеной капусты с клюквой в банке на зиму

    1. С капусты снимаем верхние мягкие листья и разрезаем напополам.

      Морковь очищаем от кожуры.

    2. Удаляем кочерыжку и тонко нарезаем капусту соломкой. Морковь тремна средней терке.
    3. Смешиваем капусту и морковь, при этом хорошо надавливаем, чтобы овощи пустили сок.
    4. Воду доводим до кипения, всыпаем соль и сахар, добавляем лавровый лист и держим на огне 2-3 минуты. Снимаем рассол и даем ему полностью остыть.
    5. Выкладываем в банку половину капусты, а затем добавляем половину клюквы.
    6. Поверх ягод снова выкладываем капусту, а затем опять клюкву.
    7. Заливаем рассолом и протыкаем капусту в нескольких местах. Убеждаемся, что рассол полностью покрыл ягоды.
    8. Накрываем пластмассовой крышечкой и ставим банку в миску, так как в процессе брожения лишний рассол будет выливаться. Через 3-4 дня капуста будет готова к употреблению.

    Очень хрустящая и самая вкусная квашеная капуста без уксуса — пошаговый рецепт на зиму

    Наверное, у каждой хозяйки есть свой рецепт самой хрустящей, очень сочной и вкусной квашеной капусты, в том числе и без добавления уксуса.

    Следующий вариант этой заготовки можно отнести к классическим рецептам. При этом минимальный набор продуктов по данной рецептуре делает квашеную капусту без уксуса очень хрустящей и самой вкусной.

    Необходимые ингредиенты для хрустящей и вкусной квашеной капусты без уксуса

    • капуста — 3 кг
    • морковь — 0, 5 кг
    • соль — 70-80 гр.

    Пошаговая инструкция для вкусного рецепта хрустящей квашеной капусты без добавления уксуса

    1. Для начала отметим, что далеко не все сорта капусты подходят для закваски.

      Вернее, не каждый сорт даст в итоге именно хрустящую квашеную капустку. Для этой цели идеально подойдут сочные зимние сорта.

      Квашеная капуста на зиму – приготовление вкусной и хрустящей заготовки

      Капусту без кочерыжки и верхних листьев мелко нарезаем.

    2. Морковь очищаем от верхнего слоя и трем.
    3. В глубокой емкости смешиваем капусту и морковь, пересыпаем солью.
    4. Хорошо перемешиваем и перекладываем в чистую банку или кастрюлю. При этом утрамбовываем скалкой, чтобы овощи пустили как можно больше сока.
    5. Сверху ставим гнет и оставляем на 4-5 дней при комнатной температуре.

      Время от времени протыкаем капустку, чтобы убрать лишний газ.

    Очень вкусная квашеная капуста на зиму в ведре с яблоками и медом — простой рецепт пошагово

    Невероятно вкусной получается и оригинальная квашеная капуста с яблоками и медом на зиму, которую в этом рецепте предлагается заготавливать в эмалированном ведре. Яблоки для данного рецепта нужно брать исключительно кислых зеленых сортов, например, Семиринку. Подробности приготовления очень вкусной квашеной капусты с яблоками и медом в ведре на зиму в простом рецепте ниже.

    Необходимые ингредиенты для вкусной квашеной капусты с медом и яблоком в ведре

    • капуста — 3 кг
    • большое яблоко — 1 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • жидкий натуральный мед —3 столовые ложки
    • соль — 2-3 столовые ложки
    • лавровый лист — 2 шт.
    • перец горошком по вкусу

    Пошаговая инструкция для рецепта в ведре вкусной квашеной капусты с яблоком и медом для зимы

    1. Капусту без кочерыжки нарезаем тонкой соломкой.

      Морковь шинкуем на средней терке. Из яблока удаляем сердцевину и нарезаем тонкими слайсами.

    2. Выкладываем капусту, морковь и яблочко в одну большую емкость. Солим, добавляем перец и лавровый лист.
    3. Вливаем мед и аккуратно перемешиваем. Оставляем в таком виде на полчасика.
    4. Примерно через 30 минут капуста станет влажной и ее можно перекладывать в ведро. В процессе укладки немного прижимаем капусту, а затем ставим гнет.
    5. Один-два раза в день протыкаем капусту деревянной палочкой.

      Не расстраивайтесь в случае неудачи!
      Квашеная капуста содержит большое количество витаминов, особенно в ней много витамина. Кроме того, такая капустка очень вкусная, заправленная ароматным маслом и лучком.

      Через 3 дня квашеная капуста будет готова к употреблению.

    Очень вкусная и красивая квашеная капуста на зиму со свеклой — как приготовить в домашних условиях

    Квашеную капусту со свеклой на зиму можно назвать не только очень вкусным, но и красивым вариантом закуски в домашних условиях. Часто данный рецепт еще называют капустой по-корейски, так как аналогичную заготовку можно приобрести в соответствующем отделе кулинарии. Как приготовить очень вкусную и красивую квашеную капусту со свеклой на зиму в домашних условиях читайте далее.

    Необходимые ингредиенты для вкусной и красивой квашеной капусты со свеклой для зимы

    • капуста – 3 кг
    • морковь —3 шт.
    • свекла—2 шт.
    • соль — 2, 5 столовые ложки
    • чеснок — 3-4 зубчика
    • сахар — 1 столовые ложки
    • перец
    • вода
    • лавровый лист

    Инструкция для рецепта вкусной квашеной капусты со свеклой в домашних условиях

    1. Нарезать капусту крупными кусками, морковь и свеклу натереть на средней терке.
    2. Сварить маринад из воды, соли, сахара и перца с лавровым листом.

      Остудить немного.

    3. Чеснок мелко нарезать, добавить к овощам и перемешать.
    4. Полученную массу разложить по чистым банкам и слегка утрамбовать.
    5. Залить капусту теплым рассолом и накрыть крышкой.

      Оставить на сутки в холодильнике.

    6. На следующий день капусту достать, выпустить лишний воздух и снова поставить на сутки в холодильник. Через два дня капусточка будет готова к употреблению.

    Очень простая, хрустящая и вкусная квашеная капуста в 3-литровых банках — рецепт на зиму, видео

    Простая в приготовлении, но при этом хрустящая и очень вкусная квашеная капуста на зиму из видеорецепта для 3-литровойбанки никого не оставит равнодушным. При желании в рецептуру можно добавить мед, яблоки, горячий рассол с уксусом или даже свеклу. Кроме того, квасить такую капусту можно не только в банках, но и в кастрюле кусками или целиком в ведре.

    Все подробности приготовления очень простой, хрустящей и вкусной квашеной капусты в 3-литровых банках в видео ниже.

    Каждая хозяйка квасит капусту на зиму. Хрустящая и полезная капуста – это просто «палочка-выручалочка» зимой. Подать квашеную капусту можно в виде простого салатика – выложить в салатник, добавить пару ложек консервированного зеленого горошка, тонко нарезанный лучок и заправить все «пахучим» нерафинированным растительным маслом. Предлагаем вам очень вкусные проверенные рецепты квашеной капусты на 3 литровую банку, которые легко готовить и удобно хранить.

    На сегодняшний день существует масса рецептов квашения капусты.

    Наиболее распространены традиционный вариант, когда нашинкованную капусту перемешивают с морковкой и солью, а потом с помощью ступки или просто руками отжимают до появления сока, а также вариант с рассолом. Во втором случае порезанные капуста с морковкой просто заливаются приготовленным раствором из соли, сахара и приправ и выдерживаются до требуемого вкуса.

    Два рецепта вкусной квашеной капусты на 3-х литровую банку: выбираем по вкусу

    Различия между этими способами закваски заключаются не только в способе приготовления, но и во вкусе полученного продукта. Чтобы сделать вывод, какой из них лучше, попробуем приготовить оба.

    рецепт №1

    Для приготовления капусты квашеной в рассоле из расчета на трехлитровую банку понадобится:

        • 2 кг белокочанной капусты;
        • 2 среднего размера морковки;
        • черный перец горошек (несколько штук);
        • 1,5 л.

          хрустящая капуста квашеная на зиму рецепты очень вкусно

          воды;

        • 2 ложки соли с горкой;
        • 1,5 ложки сахара.

    рецепт № 2

    Чтобы сделать квашеную капусту по традиционному рецепту на 3 литровую банку возьмем:

        • 2 кг капусты;
        • 2 моркови;
        • 5 стол. ложек соли.

    Готовить будем одновременно, чтобы на практике прочувствовать все отличия.

    Морковь очищаем от кожуры и натираем на средней терке

    Капусту шинкуем.

    Для первого рецепта (с рассолом) перемешиваем капусту с морковкой

    и перекладываем в трехлитровую банку.

    Для второго рецепта тоже перемешиваем овощи, добавляем к ним соль и начинаем тщательно передавливать с помощью ступки или руками

    а когда появится сок, тоже перекладываем в трехлитровую банку.

    В первом варианте банка полностью заполнена, а во втором получается только половина.

    Готовим рассол.

    Для этого перемешиваем соль (2,5 стол.

    ложки) и сахар (1,5 стол.

    ложки), добавляем к ним перец горошком (при желании можно добавить еще лаврушку и прочие сушеные специи).

    Добавляем теплую водичку и перемешиваем до полного растворения.

    Заливаем рассолом банку с непередавленной вручную капустой.

    Горлышко банок завязываем марлей, сложенной в несколько слоев. Квасится капуста примерно 2-3 дня. За это время надо каждую из банок хотя бы два-три раза открыть и перемешать, чтобы дать возможность выйти газам, которые образуются в результате закваски. Если этого не сделать, капуста может протухнуть.

    Пришло время пробовать квашеную капусту. В первом, традиционном варианте она получилась более мягкая и кисленькая

    во втором случае капуста хрустит имеет аромат добавленных специй, но особой кислотой не отличается.

    Конечно, если подождать еще пару дней, капуста больше проквасится.

    Попробуйте оба рецепта.

    Хрустящая квашеная капуста на зиму. Фото рецепт засолки

    Только после этого сможете сделать вывод, какой из них вам более по вкусу. Приятного аппетита!

    Очень вкусная квашеная капуста в 3 литровых банках на зиму: классический рецепт

    Заготовка, которая не тулько вкусна, но и необычайно полезна из-за рекордного содержания витамина. Кроме того, квашеная капуста уничтожает гнилостные процессы в желудке!

    Ингредиенты:

        • кочан капусты – большой;
        • столовая ложка сахара;
        • соль и специи по вкусу;
        • две моркови

    Технология приготовления:

    • подготовить большую миску;
    • нашинковать тонкой соломкой капусту;
    • подготовленные ингредиенты сложить в миску;
    • добавить сахар;
    • перетереть капусту руками, постепенно добавляя соль;
    • на вкус капуста должна быть слегка пересоленной;
    • натереть морковь на крупной терке;
    • положить к капусте;
    • добавить специи – тмин и сухой укроп;
    • тщательно перемешать;
    • утрамбовать капусту в банку;
    • закрыть капроновой крышкой;
    • поставить банку на тарелку и убрать в теплое место на три дня;
    • тонкой деревянной палочкой прокалывать капусту до самого дна несколько раз в день, чтобы выпустить образовавшиеся газы;
    • через три дня баночку с капустой убрать в прохладное место - в подвал, погреб или на балкон.

    Капуста квашеная в рассоле в банках: простой рецепт

    Продукты:

        • кочан капусты около двух с половиной килограмм;
        • по две столовых ложки соли и сахара;
        • одна морковь;
        • перец душистый – три горошины;
        • листик лавровый;
        • полтора литра воды

    Приготовление:

    1. сначала готовим маринад: в горячую, кипяченую воду добавить соль, сахар, специи;
    2. поставить остывать;
    3. пока маринад остывает подготовить основные ингредиенты: нашинковать тонко капусту и натереть морковь (можно использовать терку для приготовления корейской морковки);
    4. в большой миске перемешать овощи;
    5. разложить их по банкам;
    6. утрамбовывать и мять капусту не надо;
    7. залить овощи, остывшим до комнатной температуры, рассолом;
    8. поставить банки в теплое место (можно возле батареи);
    9. под каждую баночку поставить небольшую кастрюльку или глубокую тарелку;
    10. оставить на три дня;
    11. несколько раз в день прокалывать капусту, чтобы вышли газы, вилкой;
    12. через три дня поставить банки с капустой на балкон;
    13. готова капуста будет через пять-семь дней.

    Капуста квашеная с медом: рецепты на 3-х литровую банку

    Очень вкусную квашеную капусту можно приготовить с медом, рецепты идут на 3 литровую банку.

    Такая закуска получится не только вкусной, но и очень полезной. А рассол можно пить даже тем, кто страдает гастритом, так как он имеет приятный сладко - кислый вкус.

    Простой рецепт

    Для приготовления понадобится следующие продукты:

        • капуста весом два килограмма;
        • одна морковь;
        • литр воды;
        • две с половиной ложки меда;
        • столовая ложка соли;
        • два лавровых листика;
        • перец душистый – три-четыре горошины.

    Приготовление:

    1. нашинковать капустой соломкой;
    2. морковь измельчить на корейской терке;
    3. перемешать капусту и морковь;
    4. слегка помять руками;
    5. утрамбовать плотно в банку;
    6. залить теплым маринадом (в горячую воду добавить мед и соль, перемешать и слегка остудить);
    7. банку поставить в глубокую тарелку, так как при брожении рассол будет выливаться через края банки;
    8. оставить на кухне на несколько дней;
    9. обязательно протыкать капусту острым ножом, чтобы выходил газ;
    10. через сутки поставить в холодильник или вынести на балкон;
    11. подавать к ужину можно вечером.

    Капуста квашеная с медом «Пряная»

    Готовим таким образом:

    1. в начале приготовления приготовить маринад, чтобы он слегка остыл;
    2. в литр горячей воды добавить полторы ложки меда и столько же соли, добавить по половине чайной ложке тмина, семян укропа, аниса;
    3. кочан капусты весом два килограмма и одну морковь средних размеров, нарезать тонкой соломкой;
    4. перемешать овощи и слегка помять руками;
    5. сложить в банку (не слишком плотно);
    6. залить теплым маринадом;
    7. оставить на кухне на 24 часа;
    8. через сутки капуста полностью готова;
    9. ее следует убрать в холодильник или выставить на балкон.

    На заметку!

    В этот рецепт можно добавить зеленые яблоки, клюкву, виноград или рябину.

    Капуста с медом «Деревенская»

    Для приготовления понадобится:

    • капуста весом приблизительно три килограмма;
    • охлажденная вода – 700 грамм;
    • морковь – одна средних размеров;
    • соль – по вкусу;
    • полторы столовых ложки меда;
    • пару лавровых листиков;
    • три-четыре горошины душистого перца.

    Готовим следующим образом:

    1. капусту нашинковать мелкой соломкой;
    2. морковь натереть на корейской терке;
    3. сложить овощи в большую миску или кастрюлю;
    4. посолить овощи;
    5. слегка помять руками;
    6. добавить лавровый лист и душистый перец;
    7. перемешать;
    8. сложить в 3-х литровую банку;
    9. слегка утрамбовать;
    10. залить холодной водой;
    11. поставить в теплое место;
    12. оставить бродить на два дня;
    13. слить весь рассол;
    14. капусту переложить в миску;
    15. дать стечь и слегка отжать;
    16. к рассолу, который стек с капусты, добавить мед;
    17. размешать, чтобы он полностью растворился;
    18. уложить капусту в банку;
    19. залить медово-соленым маринадом;
    20. оставить банку с капустой при комнатной температуре еще на сутки;
    21. убрать в холодильник или вынести на балкон;
    22. через три-четыре дня можно подавать на стол.

    солите капусту только в определенные дни: мужчины могут квасить капусту только в «мужские» дни недели – понедельник или четверг.

    Женщины - только в «женские» - в среду или субботу. Но лучший день для соленья - среда!

    если вы или кто-то из вашей семьи страдает вздутием, после употребления квашеной капусты, то добавьте в рассол семена укропа.

    Из квашеной капусты можно приготовить вкусные русские щи, или сварить украинский борщ – взяв в равных количествах, свежую и квашеную капусту. А если ее потушить с мясом, грибами или колбаской, то получится самостоятельное блюдо на ужин или обед.

    Хитрости удачного квашения в 3 х литровых банках

    Квашеная капуста – это исконно русское блюдо. Заготавливали ее в очень больших количествах и квасили, как правило, в бочках, так чтобы многочисленному семейству хватило до самой весны. Сегодня капусту тоже квасят, только не в таких больших количествах.

    Для квашения овоща используют 3-х литровые банки или средних размеров кастрюли. е. такую тару, которая не занимает много места в холодильнике.

    Для того чтобы начать квасить капусту необходимо подготовить такие продукты и приспособления:

    • один кочан капусты весом два с половиной – три килограмма;
    • соль, сахар – по вкусу;
    • специи – семена укропа, перец горький горошком и перец душистый, тмин – по желанию.

    Приспособления:

    • кастрюля большая;
    • банки 3-х литровые;
    • острый нож;
    • гнет – можно использовать банку с водой

    Выбирайте капусту белого цвета, слегка приплюснутую, без зеленых листьев, сорта «Слава». Очень хорошо, если кочан у кочерыжки будет немного треснутым – это говорит о том, что капуста сочная и хрустящая.

    Традиционно капусту квасят в ведре или бочке., но в 3-х литровых банках это делать гораздо удобнее.

    Для того чтобы капуста в банке получилась хрустящей и вкусной необходимо знать маленькие секреты:

    • капусту в банке необходимо протыкать деревянной острой палочкой два-три раза в день;
    • для квашения выбирайте капусту белую, сочную без сухих листьев;
    • как только в банке перестает образовываться пена, а рассол станет прозрачным. Капуста готова;
    • банки с капустой оставьте на три-четыре дня в теплом месте, чтобы начался процесс брожения.

      А потом перенесите на балкон или поставьте в погреб на семь-восемь дней;

    • в качестве гнета использовать металлические предметы. Лучше всего подойдет банка с водой или булыжник;
    • можно квасить без гнета: для этого каждый слой капусты плотно утрамбуйте в банку используйте деревянной толкушкой;
    • капуста должна быть покрыта в банке рассолом полностью. Иначе, верхний слой овоща начнет темнеть, и вкус капусты будет испорчен;
    • готовую закуску храните в холодном месте.

      В холодильнике, подвале или погребе.

    Следуя этим нехитрым советам, вы сможете самостоятельно приготовить в обычных 3 литровых банках очень вкусную квашеную капусту, как по рецептам на зиму, так и быструю закуску, готовую уже через несколько дней.

    ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ
    Вам также может быть интересно:

    0
    12.07.2018